Frozen Daiquiri är en variant av den vanliga Daiquirin – som får en konsistens liknande Slush-Puppy; idealiskt på sommaren eller vid andra heta tillfällen. Ursprungligen var Daiquiri en longdrink, som blandades av den amerikanske gruvingenjören Jennings Cox i orten Daiquiri på Kuba. Ingredienserna bestod då av kokande vatten, rom och limejuice.
Drinken importerades till USA och the Army and Navy Club i Washington, av amiralen Lucius Johnson. Sedan dess har spridningen fortlöpt i ett högt tempo – och en viss förändring av receptet har som bekant skett.
Ingredienser
- 5 cl ljud rom
- 2 cl limejuice
- 1 tsk florsocker
- is
Tillagning
Häll samtliga ingredienser plus en lagom stor mängd (runt 1 – 1.5 dl) krossad is i en blender. Mixa i cirka 10 till 20 sekunder, tills allt blivit tjockflytande. Sila upp över ett kylt cocktailglas.
Glas
Cocktailglas
Källor, bild: TheCulinaryGeek (flickr)