Ingredienser

  • 4 delar vodka
  • 4 delar gin
  • 4 delar ljus rom
  • 4 delar tequila
  • 4 delar Cointreau
  • 4 delar limejuice
  • Coca Cola

Long Island Iced Tea är en drink av typen long drink. Den har fått sitt namn efter platsen den skapades på, Oak Beach Inn i Hampton Bays på Long Island, och det faktum att den liknar iste till färgen. Den skapades av bartendern Robert C ”Rosebud” Butt.

Historia

Det finns många historier bakom Long Island Iced Tea, men den mest troliga orsaker är att drinken gjordes för att kamouflera drinkens innehåll. Vid tillfällen där det inte var tillåtet att dricka, kunde man komma undan, genom att dricka en drink som dels:

  1. Såg ut att vara vanlig iste
  2. Drinken innehöll mycket alkohol och därför kunde berusningstillstånd uppnås mycket snabbt.

Tillagning

Blanda alla ingredienser utom Coca Cola i en shaker tillsammans med krossad is. Skaka om väl och sila. Häll i drinken i ett glas med iskuber. Toppa med Coca-Cola tills drinken får färg.

Glas

Serveras i Collinsglas.

Garnering

Garnera med en limebit.