Caipirinha är en traditionell brasiliansk drink bestående av cachaça (brasilianskt sockerrörsbrännvin), lime, rörsocker och is. Vanligtvis tillreds drinken genom att delade limefrukter, rörsocker och is stöts med en mortelstöt av trä (muddlare), blandas med cachaça och hälls upp i glas.

Ingredienser

  • 4 delar cachaça (6 centiliter)
  • 1 del färskpressad lime
  • En matsked strösocker
  • Limeskal

Tillagning

Blanda alla ingredienser tillsammans med krossad is i en shaker, skaka om och sila.

Glas

Serveras i ett kylt whiskyglas.