Sambuca är en örtlikör ifrån Italien och har en tydlig smak av anis och fänkål. Vid serveringen läggs ofta 2-3 kaffebönor i glaset och spriten antänds och serveras brinnande.

Ingredienser

  • 4cl sambuca

Tillagning

  1. Häll Sambuca i ett shotglas och tänd eld. Du bör se en blå låga.
  2. Placera något brandtåligt redskap över glaset så att elden kvävs, t.ex ett värmetåligt glas.  (Handen kan användas, men du kan bränna dig!)
  3. Lyft handen, andas in ångan.
  4. Drick sedan shotten.